Te bezglutenowe mini malinowe serniki bez kadłuba są idealnym deserem na przyjęcie. Nie trwa dużo czasu i naprawdę wyglądają i smakują tak, jakbyś spędził na nich godziny, gdy w rzeczywistości są bardzo łatwe do złożenia.
Zwykle nie „robię” deseru. Jestem bardziej serem lub kawą.
Z drugiej strony pani Romance jest szalona za słodycze. Nawet przejdzie prosto na tył menu, zanim nawet pomyślała o przystawkach lub główach.
Więc czułem się pod presją, kiedy nadeszła moja kolej, aby zrobić słodką część obiadu. Nie miałem pojęcia, co robić.
To był moment inspiracji, że opracowałem plan natychmiastowych, indywidualnych serników jagodowych. Te dzieci były natychmiastowym hitem, które od tego czasu pojawiły się pod koniec wielu posiłków.
Bezglutenowy bez pieczenia mini malinowe serniki
Serwuje 4 – wymaga 15 minut
Oto, czego potrzebujesz:
3-4 zwykłe bezglutenowe ciastka trawienne
1 mały garnek z rozłożonym kremowym serem
100 ml Chambord Raspberry Liqueur
2 łyżki wody
2 – 3 łyżki cukru rzucającego
5 – 6 świeżych malin na osobę.
Tłuczek i moździerz
4 małe ramekiny
Mała patelnia
Oto, co robisz:
Rozbij ciastka z tłuczkiem i moździerzem. Podziel je na dno każdego Ramekina.
Wymieszaj łyżeczkę lub dwie chambord z serem śmietankowym, a następnie ostrożnie wygładzaj go przez zmiażdżony herbatnik z tyłu łyżeczki. Zostaw kilka mm na górze za darmo.
Włóż chambord i wodę na patelni, a następnie posyp cukier.
Podgrzej mieszankę na patelni, aż zacznie się gotować.
Kontynuuj gotowanie mieszanki, aż zostanie zmniejszona i gęsta. Powinno to zająć około 5 minut.
Zostaw mieszankę, aby trochę niesamowicie położyć malinę na powierzchni sera.
Łyżkę mieszanki nad jagodami, aż zakryje ser śmietankowy i podchodzi do krawędzi na Rameku.
Podawaj z długą łyżką i uśmiechem!
Jeśli chcesz utrzymać wolny od alkoholu, możesz zamiast tego użyć soku żurawinowego. A jeśli nie musisz się martwić o bezglutenowe, możesz użyć regularnych trawiennych McVittie.
Możesz także użyć mrożonych malin lub jeżyny, jeśli świeże są poza sezonem. Dodaj je do mieszanki syropu, gdy wciąż się zmniejsza, aby prawidłowo się rozpraszają.
Jaki jest twój super-deser, który wygrywa za każdym razem? Opowiedz nam o tym w komentarzach.
Obrazy Mr Romance.